Nguyên liệu gồm có:
250ml nước ấm
12 gram men nở
10ml dầu olive
500 gram bột mì
115 gram sốt pesto (sốt rau húng quế)
460 gram phô mai mozzarella sợi
115 gram phô mai parmesan bào nhỏ
10 gram xúc xích xông khói cắt lát
Muối
Cách làm bánh như sau:
Bước thứ nhất(1): Các bạn hòa men nở với nước ấm, thêm muối và ½ (một phần hai) phần bột mì. Rồi dùng máy đánh đánh bột trong vòng 1 phút, sau đó từ từ cho phần bột mì còn lại vào. Tiếp tục nhồi bột cho đến khi tay không bị dính nữa.
Sau đó, cho bột vào tô có quết dầu chiên, sau đó để trong vòng 1 tiếng để bột nở ra.
Bước thứ hai(2): Cắt bột ra làm đôi, mỗi phần bột cán thành miếng mỏng hình chữ nhật. Rồi tiếp theo, ban rắc một lớp phô mai mozzarella lên trên miếng bột thứ nhất, sau đó đến một lớp parmesan.
Bước thứ ba(3): Sau đó, xếp xúc xích đã thái lát mỏng lên kín mặt bánh như hình dưới đây.
Bước thứ tư(4): Ở miếng bột thứ 2, các bạn phủ một lớp sốt pesto lên, rồi rắc phô mai. Sau đó thì phủ một lớp thịt xông khói lên nữa nhé!
Bước thứ năm(5): Cuộn chặt tay miếng bánh lại. Rồi quết một lớp dầu olive lên mặt bánh, sau đó ủ bột trong vòng 1 tiếng.
Bước thứ sáu(6): Sau đó, các bạn hãy khía các đường xéo dọc theo thân bánh cho đẹp mắt nữa nhé!
Đem bánh đi nướng trong lò ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 20 đến 30 phút khi bánh chín vàng là được. Khi ăn, bạn cắt lát ăn kèm tương cà, tương ớt.
Tuy nhiều bước nhưng thực sự kiểu bánh này không hề khó làm bởi những nguyên liệu làm bánh đều giống hệt với công thức làm pizza thông thường. Sự khác biệt có chăng là ở cách bạn cuộn những chiếc pizza sao cho chúng thật đẹp mắt và hấp dẫn mà thôi.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
